Haïti - Culture : Quel restaurant fait le meilleur «Pate kòde» à Port-au-Prince ?
Quatre ans après « Burger Week » et après avoir lancé « Konsome Lokal », Carla Beauvais et Nathalie Angibeau ont lancé « Pate Kòde Week » (1 au 7 juin) un évènement qui met à l’honneur le « Pate kòde » un produit typique haïtien, que l’on retrouve principalement dans la cuisine de rue mais qui s’est introduit sous de multiples recettes sur les cartes des restaurants.
Pour cette première édition, 23 restaurants prennent part au concours dont la sélection du grand vainqueur se fait à partir des choix du public qui peut voter en ligne. Aussi faut-il souligner les mentions spéciales (le plus innovant, le plus local…) qui seront accordées par un jury composé de cinq personnes.
Les organisatrices invitent le public à découvrir nombreux de nouveaux resto et à déguster les pâtés dans les restaurants en compétition : Ananas, Asu Lounge, Café 36, Coin 95, Eco Café, Exta’Z Pate Kòde Center, Goose Bar, Le Michel, La Réserve, Fior Di Latte, Le Bicentenaire, Habitation Turpin, Point Chaud, Quartier Latin, Kay Chefs, Jojo Restaurant, Le Vieux Tunnel, La sirène (Marriott), Papaye Restaurant, Shakerz Drink and Tapas, Smokey’s, Siwèl et Rootz
Quel restaurant fait le meilleur «Pate kòde» à Port-au-Prince ? À chaque année, plusieurs restaurants s’inscrivent et prépare un « Pate kòde » spécial car « Pate kòde’ se manje tout ayisyen, manje tout moun »
Pour découvrir ces délicieuses créations et voter en ligne pour votre « Pate kòde » préféré : www.patekodeweek.com
L’année prochaine du 1er au 7 mai 2019 « Pate Kòde Week » sera plus inclusif et prendra en compte les marchandes de rue tout en incluant les restaurants qui mettront leur touche particulière à ce mets traditionnel.
